Abbandonata la bottega di falegname paterna, frequenti dal 1864 l'Accademia di Belle Arti di Venezia, dove le lezioni impartitegli misero in luce le qualita innate di pittore, evidenziate in una delle sue opere maggiori La lezione di anatomia (1873).
Nel 1878 compi un viaggio a Parigi insieme a Guglielmo Ciardi. Il viaggio fu determinante per l'evoluzione della sua arte, come tecnica e come soggetti (non solo scene di intimita familiare ma anche soggetti in costume settecentesco). Riscosse un ottimo successo, si fece conoscere a livello internazionale e assimilo una certa tendenza al manierismo.
Del 1880 e l'opera Vandalismo, premiata a Brera, dove fu esposta ed e attualmente conservata. In queste opere l'artista si converti verso un'animazione realistica, un uso della coloristica controllato, un grande dispiego inventivo e una delicatezza tonale.
Negli ultimi anni le opere del Favretto assunsero una sempre crescente luminosita ed una struttura sempre piu naturalistica.
Mori nel 1887, durante l'Esposizione nazionale artistica tenutasi nella citta lagunare, nella quale l'artista esponeva Il Liston.
